Schneckekueche ou gâteau chinois, ou escargot

Je vous mets le lien d'un gâteau que j'aime beaucoup. Vous pouvez voir la différence entre mon gâteau et celui du site. Effectivement pour les escargots j'ai eu un peu de mal, la pâte était un peu molle, la prochaine fois je rajouterai un peu de farine. Ca sent bon dans la maison ! Je l'emporte demain, il ne faut jamais partir sans provision de bouche ! Il ne faut pas risquer l'hypoglycémie, bon, il fallait bien que je trouve un prétexte !

Truc et astuce : pour faire lever la pâte, j'ai chauffé mon four à 30° et la pâte a vraiment gonflé. J'ai utilisé cette astuce par deux fois. C'est génial !

http://www.recettes-alsace.fr/schneckekueche-gateau-dit-chinois/