" Pizzas " d'aubergine

Publié le par Françoise

" Pizzas " d'aubergine
" Pizzas " d'aubergine
" Pizzas " d'aubergine
" Pizzas " d'aubergine

Pour changer un peu, super facile !
Pour l'apéritif ou en plat

- une grosse aubergine
- une grosse tomate
- une gousse d'ail
- un demi oignon rouge
- un peu d'huile d'olive
- un peu de gruyère
- une petite barquette de lardons allumettes

Laver et couper l'aubergine en rondelles pas trop épaisses
Badigeonner les rondelles à l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau
Les mettre au four 25 mn à 180°, sur une feuille de papier sulfurisé
Entre temps : peler une grosse tomate, la gousse d'ail, le demi oignon et mouliner le tout
Lorsque les rondelles d'aubergine sont précuites, mettre la préparation à la tomate, ajouter les lardons et un peu de gruyère.
Mettre au four 20 mn
Sortez du four lorsque le gruyère est gratiné
Froid : c'est bien aussi !

Publié dans Recettes

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la tulipe 03/08/2016 18:30

super idée, je m'arrêtais à la première étape! Merci!