THERMOMIX - Sauce béchamel

La sauce béchamel, page 270  du livre vert
Cette sauce béchamel est beaucoup plus fluide que celle que je peux faire "de façon traditionnelle "..
Je craignais qu'elle ne soit pas assez épaisse, qu'il n'y en n'ai pas assez, que nenni !
Elle a même débordé dans le four !
J'ai acheté des quenelles nature, j'ai mis la sauce béchamel Thermomix, et voilà ce que ça donne.
35 minutes au four, à 180 ° et hop encore un délicieux plat qui change un peu.