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Gâteau Forêt noire

Gâteau Forêt noire

1) Dans une terrine mélanger 4 jaunes d'œufs, 75 g de sucre, 2 cuillerées à soupe d'eau chaude. Battre le tout jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 2) Dans un autre récipient battre 4 blancs en neige + sel, 25 g de sucre, mélanger en souplesse Incorporer...

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Les gâteaux de Perrine

Les gâteaux de Perrine

Ce petit gâteau se fait avec la même pâte que les spritzbredele. Il faut changer l'emporte pièce ou le moule, pour donner cette forme ronde, et ajouter une demie cerise confite. La cerise se met avant la cuisson.

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