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THERMOMIX - Sauce béchamel

THERMOMIX - Sauce béchamel

La sauce béchamel, page 270 du livre vert Cette sauce béchamel est beaucoup plus fluide que celle que je peux faire "de façon traditionnelle "..Je craignais qu'elle ne soit pas assez épaisse, qu'il n'y en n'ai pas assez, que nenni !Elle a même débordé...

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THERMOMIX- la suite de mes expériences

THERMOMIX- la suite de mes expériences

Petit salé aux lentilles , page 162 du livre vert Pas de petit salé, mais 2 saucisses Montbéliard.Plat totalement réussi. Les Montbéliard cuites au Varoma, donc à la vapeur, une vraie bonne surprise et une vraie réussite.Sinon, j'ai respecté la recette...

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THERMOMIX - Je continue mes expériences

THERMOMIX - Je continue mes expériences

Je continue mes expériences- Les baguettes de la page 254 du livre vert : Je découvre le travail du boulanger ? si siJ' ai préparé mon pâton , j'ai moulé mes baguettes et les ai mises au four en suivant la recette pas à pas.De la vraie baguette ! je reconnais...

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THERMOMIX

THERMOMIX

Ca y est, il est dans la cuisine. Il a trouvé sa place.C'est une véritable bête de course. Quelle précision ! quelle superbe technologie !Je me rends compte que pour certaines recettes nous travaillons à la seconde ! J'ai gouté des carottes Thermomix...

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