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THERMOMIX - Sauce béchamel

Publié le par Françoise

THERMOMIX - Sauce béchamel

La sauce béchamel, page 270  du livre vert
Cette sauce béchamel est beaucoup plus fluide que celle que je peux faire "de façon traditionnelle "..
Je craignais qu'elle ne soit pas assez épaisse, qu'il n'y en n'ai pas assez, que nenni !
Elle a même débordé dans le four !
J'ai acheté des quenelles nature, j'ai mis la sauce béchamel Thermomix, et voilà ce que ça donne.
35 minutes au four, à 180 ° et hop encore un délicieux plat qui change un peu.

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THERMOMIX- la suite de mes expériences

Publié le par Françoise

Petit salé aux lentilles , page 162 du livre vert
Pas de petit salé, mais 2 saucisses Montbéliard.
Plat totalement réussi. Les Montbéliard cuites au Varoma, donc à la vapeur, une vraie bonne surprise et une vraie réussite.
Sinon, j'ai respecté la recette à la lettre !
Crème de champignons page 103 du livre vert
Excellent
Je n'ai pas mis de farine, donc j'ai eu un résultat plus liquide, mais néanmoins délicieux. La prochaine fois, je mettrai simplement moins d'eau.
Pour les fromages à tartiner pas de Vache qui rit, mais des Kiri : plus doux et plus onctueux.

THERMOMIX- la suite de mes expériences
THERMOMIX- la suite de mes expériences

Publié dans Thermomix

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THERMOMIX - Je continue mes expériences

Publié le par Françoise

THERMOMIX - Je continue mes expériences
THERMOMIX - Je continue mes expériences
THERMOMIX - Je continue mes expériences
THERMOMIX - Je continue mes expériences

Je continue mes expériences
- Les baguettes de la page 254 du livre vert :
Je découvre le travail du boulanger ? si si
J' ai préparé mon pâton , j'ai moulé mes baguettes et les ai mises au four en suivant la recette pas à pas.
De la vraie baguette ! je reconnais ça demande un peu de travail.
- Le gâteau express de la page 338 du livre vert :
Plus simple que ça, ça me paraît difficile. Les ingrédients s'ajoutent les uns après les autres, après le temps, puis la vitesse et hop dans le four dans le moule beurré et fariné.
Pour tous les desserts Thermomix, je réduis le sucre. Je suis effarée lorsque je vois les quantités proposées.
 

Publié dans Thermomix

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THERMOMIX

Publié le par Françoise

THERMOMIX
THERMOMIX
THERMOMIX

Ca y est, il est dans la cuisine. Il a trouvé sa place.
C'est une véritable bête de course. Quelle précision ! quelle superbe technologie !
Je me rends compte que pour certaines recettes nous travaillons à la seconde !

J'ai gouté des carottes Thermomix il y a une quinzaine d'années chez mon amie strasbourgeoise.
Evidemment, étonnée, puisqu'elles ne sont pas râpées.
Donc, hier soir, première recette facile. Délicieuses mes carottes !

Durée 4 - 5 secondes / vitesse 5
Il a fallu que j'ajoute 2 secondes pour qu'elles soient comme je les voulais.
Pour des carottes nouvelles 5 secondes suffiront !
J'ai parcouru tout le livre de recettes en mettant des post it.  No comment.

Sans prétention, je reviendrai sur le blog avec d'autres recettes.
 

 

Publié dans Thermomix

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Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017

Publié le par Françoise

Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017
Bazeilles - Atelier Loisirs Créatifs - Exposition novembre 2017

2ème exposition de l'Atelier de loisirs créatifs de Bazeilles.
Merci à Monsieur le Maire de Bazeilles qui nous a permis l'organisation de cette manifestation.
Merci à toutes les personnes qui sont venues voir l'exposition.
Merci pour tous les compliments que nous avons entendus, et qui nous encouragent à continuer.
Une suggestion qui nous a été faite : un livre d'or. Promis la prochaine fois il y en aura un à disposition.
Je regrette de ne pas pouvoir mettre plus de photos. Je ne suis pas très fière : elles sont floues !
De magnifiques encadrements, de très belles boîtes, les très belles broderies Hardanger manquent à ce petit reportage.
La dernière photo représente le gros lot de la tombola. Une main innocente (un homme) a tiré le bulletin gagnant. Il sera remis à la gagnante dans la semaine.
La prochaine manifestation organisée par le club se fera le dimanche 3 juin 2018 :
Puces de couturières

Publié dans Club

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