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recettes

Caprices à l'orange

Caprices à l'orange

200 g de beurre mou 200 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé 400 g de farine 100 g de couverture de chocolat Ajouter ou non du gingembre râpé. Mélanger tous les ingrédients à l'exception de la...

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Gâteaux à la noix de coco

Gâteaux à la noix de coco

4 blancs d'œufs 250 g de sucre 250 g de noix de coco ou d'amandes Aux blancs battus en neige (avec une pincée de sel), mélangez délicatement la noix de coco avec le sucre Former des petits cônes. Four thermostat 5 - pendant 8 mn - Surveillez Vous pouvez...

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Gâteau Forêt noire

Gâteau Forêt noire

1) Dans une terrine mélanger 4 jaunes d'œufs, 75 g de sucre, 2 cuillerées à soupe d'eau chaude. Battre le tout jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 2) Dans un autre récipient battre 4 blancs en neige + sel, 25 g de sucre, mélanger en souplesse Incorporer...

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Les gâteaux de Perrine

Les gâteaux de Perrine

Ce petit gâteau se fait avec la même pâte que les spritzbredele. Il faut changer l'emporte pièce ou le moule, pour donner cette forme ronde, et ajouter une demie cerise confite. La cerise se met avant la cuisson.

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Spritzbredele

Spritzbredele

300 g de beurre 250 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 200 g d'amandes râpées 1 œuf entier 250 g de farine 250 g de fécule Travaillez le beurre, le sucre et l'œuf puis le sucre vanillé, les amandes. Ajoutez ensuite la farine et la fécule pour avoir...

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Les bredele sont terminés

Les bredele sont terminés

J'ai transformé à peu près 8 kg d'ingrédients divers. Sucre, farine, amandes, noix de coco, noisette, sucre glace, oeufs, sucre vanillé, chocolat etc. Ils sont prêts à prendre l'avion et le train. Je les distribue pour ma famille et mes amis.

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Terrine de Denise

Terrine de Denise

A chacun sa madeleine. Cette terrine est délicieuse, goûteuse, excellente, Elle demande un peu de travail mais le résultat en vaut la peine. 1/3 de veau maigre 1/3 de porc : collier ou épaule 1/3 de lapin Mélanger les 3 viandes 3 jours avant : mettre...

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