Terrine d'asperges blanches
Facile
- 5 oeufs durs
- 220 g d'asperges en boîte égouttées
- 1 sachet de gelée au madère dilué dans 175 ml d'eau
- 150 g de mayonnaise toute prête (pas de mayonnaise maison)
- Préparer la gelée en versant le sachet dans 170 ml d'eau. Il ne faut pas mettre 250 ml d'eau puisqu'il faut une gelée concentrée.
- Mettre dans un mixer les oeufs durs et la mayonnaise, puis les asperges bien égouttées.
- Terminer par la gelée tiédie.
- Verser dans un moule à baba,
Laisser au réfrigérateur au moins 4 heures ou préparer la veille.
Démouler en passant le moule quelques secondes sous l'eau chaude.
Surtout ne pas servir de mayonnaise !
Une petite chiffonnade de salade avec une goutte de vinaigre balsamique et voilà une jolie assiette !